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发布时间:2019-09-10  分类:我们的头条  作者:admin  浏览:212

正午下班赶回家,半小时做两道菜,虽家常可是特下饭,吃饱知足!上班族午饭的时刻便是严重些,可是假如利用好仍是能够做好的。比方今日正午,下班赶回家,用了半小时做了两道菜,一道小白菜炖粉皮,一道辣椒炒小干鱼,尽管都是家常菜,可是却特别下饭,配上米饭,既吃得饱还特别知足。小白菜是公公自己种的,小干鱼是妈妈前段时刻从青岛寄过来的,这两道菜都是家里现有的,没有去买就节省了不少时刻。回到家先煮上米,再来炒菜,菜做好了,米也能吃了,时刻调配刚刚好。有些朋友午饭大多叫外卖,我却宁可辛苦些也要自己着手,由于自己预备的饭菜又养分又可口还卫生。您家是怎么吃的?喜欢我做的这些菜,别忘记点赞共享哦。

【小白菜炖粉皮】

用料:小白菜,五花肉,粉皮,葱,姜,干红辣椒,油,生抽,盐

做法:小白菜去掉外面的老叶和根部,洗洁净放入烧开水的锅中汆烫变色后捞出;倒入凉水中冲刷一下,能够保存小白菜洪亮的口感;小白菜在凉水中凉了后,捞出挤出水分备用;把粉皮撕成小块,放入清水中洗洁净;五花肉切成薄片备用;锅中倒入油,将五花肉倒入翻炒变色;参加葱花、姜丝和干红辣椒炒香;倒入小白菜翻炒均匀,参加生抽炒匀;加少量水,将粉皮倒入,按压在水坑中,开小火炖煮至粉皮软烂,加盐调味即可

【辣椒炒小干鱼】

用料:小干鱼,青辣椒,干红辣椒,葱,姜,花生油,盐

做法:先将小干鱼淘洗几遍洗洁净,沥干水分备用;青辣椒去蒂去芯切成段,我用的不是很辣的辣椒,假如用辣的能够不再用干红辣椒了;葱切葱花,姜切成细丝,干红辣椒洗洁净切成段;锅中倒入油,先将葱姜和干红辣椒倒入翻炒出香味;将小干鱼倒入翻炒至水分收干,翻炒时最好不要用锅铲,避免将小鱼翻烂,最好端起锅来掂着翻面;倒入青辣椒段翻炒均匀;最终参加盐翻炒入味即可出锅;

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